Dňa 23. septembra 2025 sa to členovia Kolégia Zelenej školy (43 žiakov a 2 koordinátorky) dozvedeli na exkurzii. Navštívili sme permakultúrnu záhradu Ing. Paulíny Urdovej v dedinke blízko Kokšov-Bakša blízko Košíc. Akcia bola aktivitou Zelenej školy v rámci prioritnej témy Potraviny.
V teoretickej časti odborného výkladu Ing. Paulíny Urdovej sme sa dozvedeli hlavnú myšlienku permakultúrnej záhrady: s prírodou spolupracujeme, nebojujeme s ňou. Hlavnými princípmi permakultúry sú: starostlivosť o Zem a zem (využívanie organických materiálov), starostlivosť o ľudí (zabezpečenie prístupu k vode a potravinám), spravodlivé delenie (kompostovanie, minimalizácia odpadu, zdieľanie plodín).
Pod vedením dvoch asistentiek Stanky a Maťky sa žiaci prakticky podieľali na prácach v permakultúrnej záhrade: pripravili pôdu a zasiali semienka na zelené hnojenie, pooberali paradajky, fazuľu, papriky, hrozno, pozbierali lieskové orechy, vylúskali ich. Samozrejme zber bol spojený s ochutnávkou týchto plodín. Odchádzali sme nasýtení:
- myseľ - vedomosťami o permakultúre,
- telo – zdravými plodmi záhrady,
- ruky – dobre urobenou prácou.
